———— 发布时间:2024-09-16 编辑:米乐官网版 阅读次数:————
忙碌了一天,打工人下班只想做点简单的。煮上些鲜香弹牙的 牛肉丸 ,再放点肉菜、面条什么的……
只需一个锅和自来水,想放什么自己加,只要几分钟!厨房小白都可以轻松get!
但 如今,随着市场上各种“牛丸”的花样层出不穷、价格不一,食客们也开始疑惑: 记忆中的味道在哪里?
带着这个疑惑,我们找到了潮汕牛肉丸的生产厂家,于是有了这款,“胶己人”地道风味的潮汕牛肉丸。
喝一口清汤,吃点配菜,再来颗牛肉丸。溢出屏幕的鲜美,真材实料,一点儿也不让人失望!
为制作出“乒乓球”牛肉丸,需要用新鲜的黄牛后腿肉。这种大腿肉,肉质紧实,打出来的丸子才更Q弹 ,让 香浓 的汁水在每个小气孔里迸发, 咬一口就滋出汤汁!
经验老道的师傅去除多余的筋膜和油脂后,再将牛肉暴力捶打成肉浆,现捏成丸,随即放入温水中定型。
分肉、打制、出丸……看似简单的几个步骤,每一步、每一丸,都由经验老道的大师傅亲手把握,这样才能做出地道的潮汕味。
煮熟后的牛筋丸圆鼓鼓的,撕开后还能看到 内里肉质紧实丝丝相连,弹性十足 ,爆汁爽口度upup ~
好 原料,好制作,好味道……这样的潮汕牛肉丸当然要吃,而且还是泡沫箱+冰袋+顺丰冷链送到你手中 。
老板超贴心,就连蘸料都给你配齐,打开煮一煮,直接开蘸,就能吃上地道的潮汕牛肉丸啦!
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