———— 发布时间：2024-09-26 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
一个是潮菜之乡发源地，一个是传统粤菜、葡式澳餐代表地，汕头与澳门，两座以美食享誉全国的滨海城市，也在从未间断的互信互通、交流借鉴中，助推中国美食走向世界。
带着潮汕美食名片牛肉丸，带着推动地方美食的信心和责任，7月26日至28日，潮庭食品赴澳门参加2019澳门国际品牌展（2019MFE），向来自世界各地的参展商和观众呈现最正宗的汕头牛肉丸。
2019MFE吸引了超过200家来自中国内地、捷克、日本、马来西亚、巴基斯坦、葡萄牙、越南以及港澳台地区等展商，为期三天的展期共吸引专业观众约8000入场人次。
去年首批出口香港的牛肉丸品牌潮庭食品展位热闹非凡，参展人员现场煮制的潮汕牛肉丸供不应求，是巡馆领导和国内外嘉宾的必尝美食，也令游客、消费者驻足观看、大饱口福，交口称赞，同时还与众多到访餐饮商达成合作发展共识，成为本届展会人气最旺的展位之一。
源远流长的传承，造就了如今潮汕牛肉丸的独特风味。“我们有历史，有文化，但是我们缺少一个代表性的品牌。”潮庭食品市场总监陈彬说，潮汕牛肉丸不仅要继承、发扬传统工艺，也需要不断追求创新，一个品牌对潮汕牛肉丸的传承与发展来说至关重要。
为了潮汕牛肉丸传承发展，潮庭食品参与了制定汕头牛肉丸标准，成为非物质文化遗产保护单位，企业创始人陈志斌更是荣获“手打牛肉丸制作技艺代表性传承人”称号，并推动设立潮汕食品研究院，开创出一条自主创新、产融结合的可持续发展之路。
潮庭食品对品质的执着，源自对家乡潮汕的情感，更是对潮汕美食的孜孜追求。不忘初心，推陈出新，为消费者带来更优质的产品体验，进一步提升品牌影响力，力争成为行业品质标杆！
以匠心，以情怀，以美味，传承非遗技艺，传播潮汕文化，让潮汕美食名声遍及大江南北，足迹远及四海内外，实现 “潮汕美食，庭院飘香”的企业愿景。
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