———— 发布时间:2024-09-11 编辑:米乐官网版 阅读次数:————
日常小聚好说,家常小菜或街边小馆…只要对味儿都是好的,但「商务宴请、家宴团聚、生辰待客」等场合,选对餐厅则需要花更多心思。
环境上档、格调要够、饭菜讲究、服务贴心…各方面的综合匹配难度,不亚于茫茫人海中找到灵魂伴侣。
坐落曲江国际会议中心北侧二楼,整个餐厅约3000㎡,处处透出新中式风韵的贵气雅致,匹配着选择这里的客人的品味。
15个奢雅包间,大可容纳20人宽敞阔气,小可容纳4人私密温馨,都配私享管家式服务,因为每一位来的都是贵客。
包间内,山水浮于画中、古诗悬于墙上,茶台立于身侧。珍馐、美酒、茗品集于一堂,国人宴饮的礼仪与浪漫在此尽显。
高级宴席自然要配精致餐食。粤菜讲究“不时不吃,不鲜不吃”,粤荟海鲜粤菜中餐厅秉承这一宗旨,汇聚山河湖海的鲜美食材。
深海帝王蟹、上等黑猪肉、秦川小牛肉、鲍参翅肚…以自然的馈赠,打造味蕾的奢感。
从广州远道而来的资深总厨罗福昌,深耕高端餐饮30多年。经由他和团队研发打造出粤荟的100+道菜品,会告诉食客,究竟何为好食材,何为好味道。
精选上品黑猪肉,纯手打半个小时激出肉质的Q弹,混以新鲜马蹄、香菇,恰到好处的祛除了猪肉的肥腻,入口只觉清香鲜甜。
在粤荟,同样的食材能做出不同的美味,满足各样的味蕾。同为上等黑猪肉,这道采用另一种经典粤式做法,炙烤过的肉外酥里嫩,秘制酱汁浓郁绵长,我一口连炫5块!
颗颗大,颗颗饱满紧致,我得两口才能吃完一颗!虾球“全身”裹满酱料,入口酸甜微辣。
特别下饭的菜,光是看着鲜艳的色泽和黄牛肉上铺满的辣子时,我就已经开始吞口水了。大盘分量满,每片牛肉厚又大,只用这一道菜就能炫2碗米饭。
凉菜其实是先上的,而我的食欲就是从这道菜被打开的,晶莹剔透让人真的很难忍住诱惑!
看着不起眼却是上好的秦川小牛肉。口感筋道越嚼越香,牛肉的鲜香混合独特的香辣,佐酒最为爽快!
好的餐厅,你能看到他在素菜上也下了功夫,粤荟就是。即使是凉拌素菜,也要对食材精挑细选,乳瓜苗的脆爽,是一口被经验到的程度。
不负其名,确实有水果的香甜,调味不复杂却非常爽口,等待热菜的间隙一口一条停不下来。
吃粤菜,汤一定是餐桌上的亮点。上好的鹿茸菌配新鲜响锣以慢火炖煮,鲜滋鲜味,是宴席间酒过中旬的暖心暖胃好搭档。
饭量有限未能尝遍店中美味,但这几道,已足以显现粤荟海鲜粤菜中餐厅在食物上功力深厚。