———— 发布时间：2024-09-06 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
由汕头牛肉丸产业同业公会主办的“牛肉丸风云榜”评选活动自启动以来，广大读者、网友参与热情持续高涨，经过了企业自荐、结合公众推荐情况，经有关部门核实后，登上“牛肉丸风云榜”的品牌、优秀匠人等已经出炉。
汕头牛肉丸是“海滨邹鲁美食汕头”的一张名片。作为汕头市的美食特产，其知名度和美誉度不断提升，深受全国各地朋友的欢迎。此次风云榜评选活动得到众多商家以及消费者的关注和支持，通过多轮评选，最终评出结果：
为规范汕头牛肉丸的生产、销售，提高汕头牛肉丸生产者的市场竞争力，保护区域特色品牌，维护消费者利益和市场经营秩序，汕头牛肉丸产业同业公会依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国商标法》、《广东省食品安全条例》、《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》，制定并推行了《“汕头牛肉丸”专属标志（绿标）使用管理办法》。
活动当天，潮庭食品股份有限公司、普香食品有限公司、澄海区潮禧绿色食品厂、达濠李老二食品有限公司、一号饭堂食品有限公司等5家企业获得首批授权使用“汕头牛肉丸专属标志”（绿标）。
“聚焦牛肉丸行业热点，助力企业与食品安全标准同行。”汕头牛肉丸产业同业公会副会长兼秘书长张树茂说，潮汕美食选料考究、制作精细享誉海内外，特别是潮汕牛肉从选料到刀工，再到蘸料都有诸多讲究。
借此契机，公会将与汕头检验检测学会联合，着力开展“食品安全管理员”培训指导工作，推动“汕头牛肉丸”绿色标志的广泛应用，让更多企业领略到使用“绿标”带来的好处。
汕头牛肉丸产业同业公会会长陈志斌表示，此次活动是对汕头牛肉丸界一次大盘点，更好地贯彻落实《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，保护和传承好汕头牛肉丸的制作技艺，有效地促进行业健康、繁荣的发展。
