———— 发布时间：2024-08-31 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
完美收官。此次盛会集结了超过4000家预制菜企业，现场展示了5万余款预制菜和食材产品。作为湘菜预制菜的开创者，国内预制菜头部品牌，沉淀29年的王栏树食品提前布局，精心组织，用一锅肉丸聚焦了全国同行目光，俘获了他们挑剔的味蕾。不仅为品牌本身圈粉不少，更是让全国看到了湖南预制菜行业的水平，对湖南预制菜行业的发展起到了积极作用。
“这种是通过预制的方式做的吗？味道好鲜嫩，就像现做的一样！”王栏树展位前人满为患，来往参展客人都在讨论王栏树在食材展上首发的新品“汽锅肉丸”。现场工作人员介绍道：“好的味道首先来自优质食材，我们的原料选用的是大品牌的冷鲜肉，肥瘦比例也经过了反复实验。在加工过程中，采用了最传统、最原始的方式，除了盐，没有添加其他任何意义上的增味。同时，极致的还原度让每一颗肉丸都圆润饱满、肉香浓郁、鲜味突出。”高标准的选材，回归本真的制作方法，这道预制菜一出现就引起了业内人士的高度关注，一经品尝就获得了一致好评。多家客商当场下单订购。
除了这款新品，王栏树此次还推出了扣肉的升级款“大师豆豉扣肉”。扣肉、竹笋和外婆菜是湖南预制菜行业三大拳头产品、通用爆款。为了能脱颖而出，王栏树邀请湘菜大师罗继湘指导，并采用非遗工艺自然发酵的豆豉搭配上等优质猪肉，研发出这款由浓郁的豉香、辣椒的干香与扣肉的鲜香完美融合的产品。
来自湖南的王栏树食品是“中国宴席预制菜标准化研究基地”“国家中式自动化中央厨房成套装备研发与示范单位”。自1993年创始至今，始终坚守以传统匠心做研发，坚守产品主义，为推动预制菜行业的发展贡献了力所能及的力量。
本次展会上，王栏树带去的4万个肉丸子被试吃一空。据品牌统计，展会期间现场咨询近万人，意向客户达3000多家，已经签约的订单达到3千多万元，在4000多家参展商中名列前茅。
