———— 发布时间：2024-08-22 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
2023年9月20-21日，第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周在“美食之都”广东潮州隆重举行。来自海内外饮食界精英名士、品鉴专家、饕餮名厨及各食品龙头企业齐聚一堂。真美食品作为特邀展商出席本次活动，力求为广大市民游客呈上一场琳琅满目的潮食文化盛宴！
活动两天，第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周现场人潮涌动，各领导来到真美食品的展位前指导品鉴，并对真美食品予以衷心的鼓励与
潮菜文化源远流长，潮州菜不仅是潮州文化的重要组成部分，更是中华美食文化的典型代表。在品种繁多、百家争鸣的潮州菜式里，潮州牛肉丸绝对称得上是响当当的“潮菜舌尖名片”，亦是人见人爱的“舌尖跳跃精灵”。真美食品的展位上为广大市民游客朋友提供免费牛肉丸品尝，人头攒动，品尝过后，食客们纷纷点头称赞。真美食品以潮州牛肉丸作为本次活动的主推产品，力求为海内外食客展示潮州牛肉丸的独特风采和美味。
据了解，真美食品拥有“中国潮汕手打牛肉丸技艺大师”三位（全国仅五位）。作为《潮州牛肉丸团体标准》的起草和制订单位，真美食品肩负着传承、传播潮州牛肉丸传统技艺的重任，积极参与《粤港澳大湾区牛肉丸标准》的参编与制定，力求让潮州牛肉丸走出潮州、走向世界。
本次活动期间举办了国际潮州菜烹饪大赛、潮州菜美食品鉴会、品质预制菜认定及评优、线上潮州美食文化节等活动。由真美食品生产的潮州牛肉丸喜获“2023潮州菜品质预制菜比赛金奖”。
据悉，真美食品是《潮州牛肉丸》标准的参与者与制定方，真美潮州牛肉丸的牛肉含量高达80%，不含其它动物源性肉，不添加香精、防腐剂、高弹素等化学物质。
