———— 发布时间：2024-09-06 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
日，在一场极具潮州特色的传统舞狮表演的开场下，潮汕荣记鲜牛肉火锅文峰城市广场店盛大开业了，这是南通蔡记餐饮管理有限公司深耕南通餐饮市场九年以来新开的第六家火锅店。潮汕荣记鲜牛肉火锅作为通州区饭店与餐饮业商会的副会长单位，经历了疫情三年的萧条期，身处后疫情时代的经济疲软期，如今又面临火锅市场的快速迭代革新，却能另辟蹊径，逆境中蓬勃发展，内强外拓，快速发展成为连锁品牌。
潮汕荣记鲜牛肉火锅创始人之一蔡钦达介绍了开店初衷，如何在狭路中生存，必须寻求产品的差异化，潮汕荣记鲜牛肉火锅主打“鲜”和“正宗”，为了保障牛肉的品质和新鲜度，目前已在南通市区成立了牛肉供应总部，解决了主要食材的供应链问题，为了确保消费者能吃到“正宗”的潮汕菜，潮汕荣记鲜牛肉火锅在南通的每一家店都有从潮汕请来的地道厨师，蔡总表示，今天启动百店计划，计划到2025年，先开满20家门店，力争将“潮汕荣记”打造成华东地区著名的火锅品牌。
潮汕荣记鲜牛肉火锅联合创始人钟碧慧介绍利用互联网数据精分市场客群，协同多资源整合发展，建立直播销售渠道，构建优秀的组织架构体系，潮汕荣记鲜牛肉火锅将品牌定位成塑造力较强、辐射力最广、生命力更旺的小众品牌火锅店，通过实现产品+场景+服务+体验+智能的多维营销模式，健康可持续发展，这是潮汕荣记鲜牛肉火锅创始团队应对餐饮行业面对时代变局的破解思路，建立自己的文化自信，潮汕荣记人凝心聚力、用心做餐饮，用爱暖人心。
百店计划是季建明总经理牵头，他带领团队做好线上线下品牌营销与运营，梳理潮汕荣记鲜牛肉火锅的亮点，建立企业文化，树立员工的自信心，坚持把品牌做大，成为南通家喻户晓鲜牛肉火锅的第一品牌，力争2025年成为华东地区鲜牛肉火锅知名品牌。
潮汕荣记鲜牛肉火锅店在发展自身的同时，也不忘热衷公益事业，弘扬社会正能量，就在今天，他们给南通中南出租车管理有限公司的司机师傅们送去了冬日暖阳慰问礼，用实际行动践行了一个企业的担当。据悉，潮汕荣记鲜牛肉火锅通州水街店将于2024年5月份与大家见面，让我们翘首以盼，通州区饭店与餐饮业商会衷心地祝愿潮汕荣记鲜牛肉火锅品牌连锁店走得更远，做得更强。
