———— 发布时间：2024-08-16 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
看看新闻Knews记者多路出击，前往巴西、智利、加纳、日本、德国、波兰、瑞士、法国、加拿大等地，实地探访参展企业。
巴西最大的牛肉加工企业JBS集团，在全球范围内拥有220个生产基地，员工超过23万人，为150多个国家的30万客户提供服务。
从2010年开始，JBS集团将牛肉加工出口的视角转向17000多公里以外有着广阔市场前景的中国 ，目前60%的优质巴西牛肉出口到中国。
高品质的巴西牛肉有何秘诀？看看新闻Knews记者实地走访位于巴西圣保罗的JBS加工厂，为您一探究竟。
从牧场到加工厂的牛，要经过24小时的禁食、12小时的自由饮水后才能进行宰杀和加工。这是为了降低牛肉中的pH值和各种代谢物的含量，以此增加肉的香味。
针对越来越多的客户与消费者对供应链的生产标准和流程的重视，JBS在独有协议的基础上创建了唯一供应链印证标准，这一标准由第三方专业权威的独立机构进行审核和认证。
这种印证符号由字母“S”和“C”组成，由两条不同的线和一条表示双向运动的中心线连接。而这一新的品质认证体系，将会在即将在中国上海举行的进口博览会上首次推出。
