———— 发布时间：2024-08-14 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
8月15日，江浙沪鲜牛肉火锅爱好者“炸”了！左庭右院上新了东山系列海鲜及冬阴功口味锅底，前所未有的全新口感体验，被粉丝疯狂打卡。
以往，左庭右院推出新品等产品变革，总会引来一批行业内模仿者。此次“三连炸”上新大动作，再次“搅动”了沉寂已久的鲜牛肉火锅行业！
一贯以“鲜”字为企业生命线的左庭右院，上线每一个产品都极其慎重，此次竟然来了个“三连炸”！
据了解，左庭右院为给顾客创造新的价值与体验，以鲜牛肉为本，竭力寻找、创新与其更为搭配的其他新鲜、健康食材，此次的东山系列海鲜及冬阴功锅底便是如此，他们皆有备而来，来头不小。
此次上新的东山系列海鲜分别为单钓东山小管（鱿鱼）及东山鲍鱼，来自福建漳州东山岛，这里海湾辽阔、气候宜人，以盛产海鲜闻名。在原生态、无污染的环境下长大，小管及鲍鱼两款产品鲜嫩脆弹、口感极佳。
产品优质只是第一步，最关键的是如何从海洋运输到餐桌上。为力保将最新鲜的食材送入消费者口中，左庭右院下了不少功夫。
首先，为保证小管完整性，左庭右院摒弃常规用网捕捞，而是选择单钓的形式。其次，一经钓上岸，便紧急对其进行活冻锁鲜。在保证食材“新鲜”上，左庭右院全力以赴。
而同步上线的东山鲍鱼，每一个都经过精挑细选，肉质细嫩、清香爽口，让“鲜”字在舌尖跳跃。如此鲜活海鲜，搭配左庭右院特色牛腩、牛杂锅底都极其合适，除此之外，左庭右院新上线的冬阴功锅底，和东山系列海鲜同样是“绝配”。
左庭右院新研发上线的冬阴功锅底自带大虾与青口贝，锅底加入南姜、香茅、青柠等香料，更大程度激发清新酸辣的口感。在“有料”锅底中，涮鲜牛肉、东山海鲜，都鲜甜上头、满分解腻。
特别是在冬阴功鸳鸯锅中，一边尝到冬阴功的酸辣鲜甜味，一边可以尝到牛肉的原汁原味。为满足1~2人食客群，左庭右院还全新升级鸳鸯锅小锅版锅底，满足不同用餐场景。
据了解，8月15日，除北京门店之外，左庭右院其余门店均上新了三款新品。网友激动表示：“终于等到冬阴功，和鱿鱼大虾绝配。”
此次菜品及锅底“三连炸”产品上新，左庭右院将“鲜”字继续贯彻到底，特别是与鲜牛肉都极其“绝配”！一直以来，左庭右院所坚持“当天鲜肉、拒绝冷冻”的底线原则，成就了消费者对于鲜牛肉火锅的极致体验。
在如此之高的体验水准之上，再取得新突破极其不易，左庭右院靠执著与匠心做到了。
自2015年创立后，左庭右院首创“每天一头牛，新鲜不隔夜”初代广告语，被全国同行争先模仿，也为整个牛肉火锅行业奠定了总基调。此后，左庭右院颠覆性创新牛杂/牛腩鸳鸯锅，从产品基本形态、口感、食材等多方位突破升级；更新划分牛部位的装肉盘等系列举动，持续引领着牛肉火锅行业升级。
这次，左庭右院积极创新牛肉火锅食材、丰富锅底种类、新增小锅底，步调稳健，围绕顾客体验提升丰富新产品线，满足消费者多样化口味，让“鲜”字感知再上一个新台阶。
其实，左庭右院对于产品品质持续稳定的把控，是其能够引领牛肉火锅行业升级的主要原因。先拿鲜牛肉来讲，“当天鲜肉，拒绝冷冻”8个大字，容不得半点差池。为此，左庭右院打造了一条高效完善的供应链，优选牧场直供活体牛、自建屠宰厂、自建冷链运输，拒绝冷冻，每日两配，真正让“鲜”字有了坚实支撑。
而每次产品的创新，同样围绕鲜牛肉，竭力寻找与创新与其更为搭配的其他新鲜、健康食材，此次的东山系列海鲜及冬阴功锅底便是如此。
站在企业角度来讲，左庭右院此举是丰富产品线，提升品牌力，更具竞争力；站在行业角度来看，左庭右院此举，何尝不是引领牛肉火锅品牌呈现给顾客新的东西，创造新的价值与体验，让消费者看到牛肉火锅行业所带来的体验是丰富的，甚至可能带动鲜牛肉火锅行业突破新的增长点！
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