———— 发布时间：2024-09-03 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
以7月16日为例，肇庆市新鲜牛肉的零售价格为每500克45.08元，牛腩为38.92元，腱子肉为48.75元。与去年12月5日的数据相比，这几个数字分别是55元、38元、58元，显示出牛肉市场的价格调整正在持续进行。
肇庆市白诸镇中宏养牛场的负责人梁水清告诉记者：肉牛价格已经跌破成本线，每头牛都要亏损数千元。他表示，从2023年初开始，牛肉价格便持续走低，整牛从最初的21元/斤跌至现在的10元/斤左右。“去年养一头牛就亏损了7000多元。今年预计亏损略减少，因为牛犊进货价也便宜了。”牛肉价格不断下跌，这让他感到十分无奈。
另一位牛肉档档主表示：除了牛肉在降价外，牛奶价格也在一路下降，一些养奶牛的农户已开始选择将奶牛作为肉牛出售。与肉牛相比，奶牛肉口感不佳，但价格却更便宜，低价的奶牛肉进入市场后也带动了牛肉价格的整体下降。
具体而言，国产冻品以及进口冻品等低价库存的累积偏高，直接促使了市场供应量的显著增加，进而引发了价格的下降。该负责人还提到，疫情期间牛肉价格曾大幅上涨，激励了许多养殖户，包括肇庆本地养殖户纷纷增加养牛量，现在这些新增的供应量已经相当充足，因此牛肉价格回落也是市场规律的体现。
