———— 发布时间：2024-08-23 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
大家总在思考怎么才能把它炖得更烂更好吃，今天教大家怎么做一道在家就能做好吃的牛筋!
家常红烧牛筋，特别适合秋冬季的一款的美食。试想，一锅热乎乎的筋头巴脑，勾人的汤汁、丰富的牛筋，恰到好处的韧劲，满口回香的软糯，让人吃了第一口，忍不住还想第二口！
牛筋，富有韧劲，补肝强筋，祛风利尿。牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语：“牛蹄筋，味道赛过参。”
4、锅烧干，加入少许橄榄油，油热后下葱姜蒜爆香，然后加入花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱，一起煸炒爆香，然后关火（避免豆瓣炒糊）。
6、将炒好的牛筋倒入电饭锅，加刚好没过牛筋的水，加入适量的酱油闷煮。慢炖一个小时，断电后焖一会儿，不要急着揭锅。
