———— 发布时间：2024-08-16 编辑：米乐官网版 阅读次数：————
一场秋雨一场感冒，几场秋雨过去了，天气越来越冷，炖汤也快要做了。其中，这道番茄红烧牛腩一定是最受欢迎的。这道菜的汤汁浓郁酸甜，牛腩酥脆，色泽诱人。真的是秋冬季节时不时想吃的一道硬菜。不过自己在家煮过几次，总觉得红烧的牛腩不够嫩，汤也不够浓。为了用西红柿做出美味正宗的牛腩，我特地请教了一位同事。厨师朋友，他告诉我做这道菜的一些技巧，今天就把这些技巧分享给大家，一起学习吧~
配料表：西冷牛排、西红柿、冰糖、香葱、桂皮、酱油、番茄酱、食用油、盐、姜。
第七步，将刚刚切好的西红柿，三分之二放入锅中，剩下三分之一备用，将牛腩和西红柿炒匀。
第八步，将炒锅中的所有材料倒入煎锅中。这是第一个提示。牛腩比较难煮。想要吃起来脆脆的，就用砂锅炖。
Step10，大火煮熟后，在锅中放入适量的番茄酱，这是小编提到的第二个小窍门，番茄酱的加入可以让汤的味道更浓郁，调到中小火，和小火炖四十分钟左右。
第12步，最后一个小窍门，出锅前一定要加盐。如果事先加盐，肉遇盐不容易熟，所以出锅前别忘了加盐。
这么美味可口的番茄牛腩就炖出来了。牛肉又热又馅。秋冬季节可以多吃一些来滋补身体。,别急着学着做这道美味给家人尝尝哦~
如果你有更多创新的做法和建议，欢迎在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！返回搜狐，查看更多
